Makanan Viral Jakarta: Kuliner Tak Terduga di Tahun 2023
Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, selalu menjadi pusat inovasi kuliner. Di tahun 2023, banyak makanan viral yang berhasil menarik perhatian publik. Berikut adalah beberapa makanan tak terduga yang wajib dicoba.
1. Roti Bakar Kekinian
Roti bakar kini tidak lagi hanya sekedar roti panggang biasa. Dengan berbagai topping mulai dari krim keju hingga susu kental manis, inovasi ini membawa cita rasa yang menggugah selera. Beberapa kafe seperti Roti Bakar 88 dan Roti Bakar Khas Jakarta menawarkan berbagai varian rasa, menciptakan pengalaman kuliner yang unik.
2. Bir Rempah Tradisional
Salah satu tren terbaru adalah bir rempah yang menggabungkan rasa lokal dengan teknik pembuatan bir modern. Di tempat seperti Beer Garden, Anda bisa menemukan bir yang diinfus dengan rempah khas Indonesia seperti jahe dan daun pandan. Minuman ini menjadi favorit di kalangan anak muda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
3. Bakso Urat Keju
Bakso urat keju adalah inovasi dari hidangan bakso klasik. Di tahun 2023, bakso dengan tambahan keju di dalamnya menjadi viral khususnya di kalangan pelajar. Restoran seperti Bakso Malang Kota Stan memberikan pengalaman unik dengan tekstur kenyal dan rasa yang lezat.
4.Sushi Rendang
Menggabungkan cita rasa Jepang dan Indonesia, rendang sushi hadir dengan rendang isian daging sapi yang empuk dan bumbu yang kaya. Tempat seperti Sushi Ramen Resto menawarkan hidangan ini dengan presentasi yang instagramable, membuatnya cepat viral di media sosial.
5. Nasi Goreng Kambing Viral
Nasi goreng kambing kini menjadi menu yang banyak dibagikan oleh food blogger. Dengan bumbu khas dan daging kambing yang sesuai, hidangan ini berhasil menarik perhatian penggemar kuliner di Jakarta. Anda bisa mencobanya di tempat seperti Nasi Goreng Kambing 99, yang terkenal dengan porsi besar dan rasa autentik.
6. Makanan Penutup Durian Premium
Durian yang dikenal sebagai “raja buah” dimanfaatkan dalam berbagai bentuk makanan penutup. Di tahun 2023, camilan seperti es durian, durian crispy, dan kue durian menjadi makanan wajib dicicipi. Kedar Makanan Durian di Kemanggisan adalah salah satu tempat terkenal yang menawarkan varian durian premium ini.
7. Telur Dadar Hitam
Makanan ini menjadi viral karena penampilannya yang unik. Telur dadar hitam dibuat dengan mencampurkan bumbu khusus yang menghasilkan warna hitam pekat. Di tempat seperti Kedai Telur Dadar Hitam, ini menjadi hidangan populer di kalangan foodie Instagram.
8. Mie Pedas Lava
Mie pedas lava di Jakarta menggetarkan selera para penikmat pedas. Dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan, disajikan dengan kuah kental dan rempah yang kuat, mie ini menjadi primadona di kalangan remaja. Mie Lava Cinde memberikan pengalaman menyantap yang penuh tantangan bagi pencinta kepedasan.
9. Mangkuk Vegan
Makanan sehat dan ramah lingkungan semakin populer di Jakarta. Vegan Bowl yang terdiri dari berbagai sayuran segar, quinoa, dan saus unik menjadi pilihan menarik bagi vegan dan fleksibel. Restoran seperti Greenery Cafe menyuguhkan berbagai kombinasi yang lezat dan memanjakan lidah.
10. Nasi Kucing Modern
Varian nasi kucing tradisional kini hadir dengan sentuhan modern. Nasi kucing dengan topping unik seperti ayam geprek, sambal matah, hingga jamur crispy, menjadi viral di kalangan pelajar. Tempat makan seperti Nasi Kucing Modern di Depok menyajikan berbagai pilihan yang menggiurkan.
Kekayaan kuliner Jakarta di tahun 2023 menawarkan lebih dari sekadar makanan; pengalaman dan inovasi menjadi bagian dari setiap hidangan. Ini adalah beberapa tren makanan yang sedang viral dan layak untuk dicoba bagi siapa saja yang ingin mengeksplorasi cita rasa Jakarta yang terus berkembang.